みなさんこんにちは！
英国政府観光庁 日本代表 アシュリーです！
今日は私が味も雰囲気も最高！
だと太鼓判をバンバン押しておすすめしたい最新英国パブ事情を紹介します！
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英国にあるパブはここ10年ちょっとで目覚ましい変化を遂げ、ビールのしみとタバコのヤニにまみれた床や壁は、きれいに一掃されました。
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チアース♪（乾杯）
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ここ最近、最高といわれる英国のパブは、洗練されたモダン・テイストと伝統的な要素が程良く調和しているのが特徴です。しかも清潔で禁煙！
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単に雰囲気が変わっただけではなく。。。
食事のメニューもまた全面的に改良されています。
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私が若者だった頃（時として20世紀の終わりまでさかのぼるけど）、パブでの食事と言ったら袋入りのピーナッツかポテト・チップスくらい。
パブデートなら肩ひじ張らずにリラックスできて、しかもリーズナブル！
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パブとは酒を飲むための場所で、それ以上でもそれ以下でもありませんでした。
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今では英国のパブでの食事の選択の多さとクオリティは、文句なしに素晴らしく、お値打ち感がいっぱい！
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『ガストロ・パブ』は、今までのパブとは違うやり方で、例えば地元の食材をたくさん使用したりして、パブの全体的なレベルの底上げに貢献したり、旬の食材を使ったメニューを提供しているので、常に新しく、新鮮な料理の注文が可能です。
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飲み物のメニューも大幅に変更されています。最高のパブでは、さまざまな地ビールが提供されているし、シップスミス
のような最高級のドライ・ジンも味わうことができます。このような質の高いジンは、通常のトニック・ウォーターとは合わないので、熟練のバーテンダーならフィバー・ツリー
のようなトニック・ウォーターを選択することを好むでしょう。
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他にも英国の北部が発端の興味深い改善点があります。(いつものように）スコットランド人が新しいタイプのパブのコンセプトを思い付いたのです。ブリュー・ドッグIPAビール
は、日本にある英国をテーマにしたパブや地ビールが飲める場所で提供されているので、おそらく一般的によく知られているビールでしょう。
ザ・ブリュー・ドッグ・クラフト・ビール・クラブ
は英国各地にあるパブで、夜通し飲み明かしたり、１杯または2杯、3杯、4杯、5杯、6杯（笑）のパイント片手に、気だるい日曜の午後を過ごしたりするのに、ぴったりの場所です。
英国料理もガストロ・パブ（Gastro Pubs）で
イギリスは今やおいしいんだぜぃ♪
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ガストロ・パブが登場して、英国料理のクオリティは格段にアップしました。
伝統的な英国パブで、最高の地ビール、ウィスキー、ワインとともに英国料理をゆっくりと楽しむことができます。
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英国の食とライフスタイルを体験するために、ぜひガストロ・パブで食事をしてみてください。tripadvisor.com
London ロンドン The Pig & Butcher
Brighton ブライトン The Ginger Dog
Cardiff カーディフ The Cricketers
York ヨーク The Star at Stancton
かなり熱く英国のパブの素晴らしさを紹介しましたが、実はまだ上にあげられているどのパブにも行っていないから、とても行きたくなってきちゃったな。
もし上のどれかに行くようなことがあったら、ぜひ感想を聞かせてください！
もしかしたら、いつかそのうちの1軒が日本にオープンするなんてこともあるかもしれないですね！
『至福のひと時は英国とともにある』ことを思い出してほしい。
イギリスでは是非パブに立ち寄り、美味しいエールや料理、そして雰囲気を楽しんでみてください♪
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アシュリー
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